г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 39, оф. 404
kolvy@kolvy.ru



Функциональные смеси КОЛВИ-КОМПЛЕКС


 

Фасовка:  кор. 20 кг(20 пак. по 1 кг)

Мин. партия:  1 кор.

Страна:  Россия



Колви-Комплекс

Колви-Комплекс – комплексные фосфатсодержащие пищевые добавки для вареных, полукопченых, сырокопченых колбас, сосисок и сарделек.

Входящие в состав смесей комбинации фосфатов эффективно активирую мясной белок, способствуют созданию устойчивой мясной эмульсии. Используемая в смесях комбинация стабилизаторов цвета, антиокислителей и усилителей вкуса обеспечивает получение продукта с высокими потребительскими свойствами( внешний вид, цвет на разрезе, вкус).

Состав вкусо-ароматической части смесей сбалансирован таким образом, чтобы смягчить возможные нежелательные привкусы в линейке колбас «эконом класса» , и подчеркнуть требуемый профиль вкуса в «премиум» продуктах .

  

Функциональные смеси для приготовления вареных колбас,сосисок и сарделек с выходом до 130 %.
АртикулНаименованиеСостав, вкусовая характеристикаДозировка,г/кг фаршевой массы
105СП «Докторская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон, имбирь

10

31

СП «Докторская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатное направление

10

118

СП «Докторская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кардамоновая линия

10

173

СП «Докторская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон, имбирь

10

266

СП «Докторская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатное направление

7

169

СП «Докторская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, гидроколлоиды, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон

10

205

СП «Молочная»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон, перец душистый, черный, ар-р дым

10

206

СП «Молочная»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, имбирь,кориандр, гвоздика

10

329

СП «Молочная»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, мускатный цвет,корица, кардамон.

7

384

СП «Молочная»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, мускатный цвет,корица, кардамон, ароматизатор сливок

8

103

СП «Любительская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, перец белый, перец черный, перец красный, перец душистый, кардамон, чеснок, аромат дыма

10

165

СП «Любительская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, черный перец

10

335

СП «Любительская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, перец белый

7

133

СП «Русская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кардамон, перец белый, имбирь, чеснок

10

385

СП «Русская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кардамон, перец белый, имбирь, чеснок

8

39

СП "Телячья"

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, перец черный, кардамон, мускатный орех, мускатный цвет

10

411

СП "Телячья"

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, перец черный, кардамон, мускатный орех, мускатный цвет

5

92

СП "Чайная"

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный, кориандр, чеснок

10

202

СП "Чайная"

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль Перец черный, кориандр, чеснок

10

331

СП "Чайная"

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль Кардамон, кориандр,мускатный орех, имбирь, гвоздика, паприка, чеснок, красный перец

7

333

СП "Чайная"

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль Кардамон,мускатный орех, имбирь, лавр, базилик, чеснок, перец белый

7

337

СП «Прима»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кориандр, черный перец, мускатный орех,чеснок,ароматизатор мясной

7

91

СП для «Сарделек 1- сорта»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный, кориандр, имбирь, чеснок

10

167

СП для сарделек «Свиные»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный, кориандр, имбирь, чеснок

10

56

СП для «Шпикачек»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Имбирь, мускатный орех, перец белый

10

66

СП для сосисок «Молочные»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец душистый, перец белый, кардамон, мускатный орех, имбирь

10

159

СП для сосисок «Молочные»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Душистый перец, кардамон, молоко,сливки

10

320

СП для сосисок «Молочные»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, душистый перец,ароматизатор сливок

10

359

СП для сосисок «Молочные»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, душистый перец,ароматизатор сливок

9

319

СП для сосисок «Столичные»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кориандр,черный перец,тмин,чеснок,красный перец

8

220

СП для сосисок «Любительские»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех,перец белый,кориандр,кардамон,сельдерей,красный перец,горчица

10

221

СП для сосисок «Любительские»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, кориандр, мускатный орех,кардамон

10

96

СП для сосисок «Особые»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец душистый, перец белый, перец красный. кардамон, мускатный орех, имбирь, сельдерей, паприка, кориандр, тмин, аромат дыма

10



Назад в раздел