На главнуюНаписать письмоКарта сайтаВерсия для печати

Вход   English  

Быстрый доступ: 
 



КОНТАКТЫ

г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 39, оф. 404
kolvy@kolvy.ru

(495) 661-93-43

полная контактная информация 

Функциональные смеси КОЛВИ-КОМПЛЕКС


 

Фасовка:  кор. 20 кг(20 пак. по 1 кг)

Мин. партия:  1 кор.

Страна:  Россия



Колви-Комплекс

Колви-Комплекс – комплексные фосфатсодержащие пищевые добавки для вареных, полукопченых, сырокопченых колбас, сосисок и сарделек.

Входящие в состав смесей комбинации фосфатов эффективно активирую мясной белок, способствуют созданию устойчивой мясной эмульсии. Используемая в смесях комбинация стабилизаторов цвета, антиокислителей и усилителей вкуса обеспечивает получение продукта с высокими потребительскими свойствами( внешний вид, цвет на разрезе, вкус).

Состав вкусо-ароматической части смесей сбалансирован таким образом, чтобы смягчить возможные нежелательные привкусы в линейке колбас «эконом класса» , и подчеркнуть требуемый профиль вкуса в «премиум» продуктах .

  

Функциональные смеси для приготовления полукопченых и варено-копченых колбас

Артикул

Наименование

Состав, вкусовая характеристика

Дозировка,г/кг фаршевой массы

93

СП «Московская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, перец черный, перец белый, кардамон, кориандр

10

216

СП «Московская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, перец черный, перец белый, кардамон, кориандр

5

98

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, перец красный, мускатный орех, кардамон, кориандр, имбирь, аромат дыма

10

99

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата,регулятор кислотности, пищевые кислоты, соль. Перец белый, перец душистый, перец красный, мускатный орех, кориандр, чеснок, аромат дыма.

12

101

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, мускатный орех, кориандр, перец душистый, перец красный, чеснок, аромат дыма.

10

174

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, мускатный орех, кориандр, перец душистый, перец красный, чеснок.

10

338

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный,перец красный,кориандр, чеснок,ароматизатор «Салями»

10

348

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, мускатный орех, кориандр, перец душистый, перец красный, чеснок, аромат дыма.

12

387

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный,перец красный,кориандр, чеснок,ароматизатор «Ром»

10

388

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный,перец красный,кориандр, чеснок,ароматизатор «Коньяк»

12

389

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный,перец красный,кориандр, чеснок,ароматизатор «Орех»

10

392

СП «Сервелат»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный,перец красный,кориандр, чеснок,ароматизатор «Салями Миланская»

10

45

СП «Краковская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец 6елый, перец красный, перец душистый, мускатный орех, кориандр, тмин, имбирь, чеснок

10

147

СП «Краковская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец 6елый, перец красный, перец душистый, кориандр, тмин, имбирь, чеснок

10

95

СП «Колбаски охотничьи»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец 6елый, перец красный, перец душистый, мускатный орех, кориандр, тмин, имбирь, чеснок

10

386

СП «Колбаски охотничьи»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец 6елый, перец красный, перец душистый, мускатный орех, кориандр, тмин, имбирь, чеснок

8

176

СП «Таллинская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, тмин, черный перец

10

144

СП «Полтавская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец 6елый, перец красный, перец душистый, мускатный орех, кориандр, тмин, имбирь, чеснок

10

145

СП «Полтавская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Белый, красный, черные перцы, кориандр, мускатный орех.

10

110

СП «Одесская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кориандр, горчица, майоран, мята, сельдерей, укроп, петрушка, уцхо-сунели, шамбала, чабер, чеснок, краситель, перец красный, аромат дыма

10

111

СП «Одесская»

Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, горчица, имбирь, фенхель, корица, гвоздика, перец черный, краситель, аромат дыма

10



Назад в раздел