Функциональные смеси КОЛВИ-СТАНДАРТ
Фасовка:
кор. 20 кг(20 пак. по 1 кг)
Мин. партия:
1 кор.
Страна:
Россия
|
Колви-Стандарт
Колви-Стандарт – представляют собой смеси натуральных пряностей высшего сорта и свежего помола, экстрактов пряностей, глюкозы или молотого сахара. Пряности поставляются ведущими мировыми производителями.
Смеси пряностей «Колви-Стандарт» служат для придания вареным, полукопченым и сырокопченым колбасам, сарделькам, сосискам и деликатесам стойкой и приятной потребителям «топ-ноты» пряного вкуса стандартизованных в Российской Федерации мясопродуктов.
Рекомендуются для применения совместно с фосфатами, антиоксидантами, усилителями вкуса для удешевления рецептур, а также внесения в функциональные комплексы для придания пряного вкуса мясопродуктам.
Смеси пряностей «КОЛВИ-Стандарт» вырабатываются согласно ТУ 9199-013-48777850-03 в следующем ассортименте:
| Вкусоароматические смеси для приготовления вареных колбас,сосисок и сарделек. |
| Артикул | Наименование | Состав, вкусовая характеристика | Дозировка,г/кг фаршевой массы |
| 222 | СП «Докторская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, кардамон, имбирь, душистый перец | 5 |
| 275 | СП «Докторская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль.Мускатный орех, кардамон, имбирь, черный перец | 5 |
| 354 | СП «Останкинская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Перец белый, лук, душистый перец, черный перец, паприка | 4 |
| 355 | СП «Прима» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль.Черный перец, чеснок, паприка,имбирь | 4 |
| 382 | СП для сосисок «Особые» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, кориандр, гвоздика, кардамон, красный перец | 4 |
| 276 | СП для сосисок «Любительские» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, белый черный, кориандр, кардамон | 5 |
| 217 | СП для сосисок «Столичные» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей,пищевые кислоты и их соли, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, горчица,черный и красный перец,чеснок | 5 |
| 415 | СП для сосисок «Молочные» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей,пищевые кислоты и их соли, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Душистый перец | 6 |
| Вкусоароматические смеси для приготовления полукопченых и варено-копченых колбас |
| 70 | СП «Московская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, перец белый ,кориандр, имбирь, кардамон | 5 |
| 218 | СП «Сервелат» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, имбирь, гвоздика, душистый перец | 3 |
| 226 | СП «Краковская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, имбирь, белый перец,чеснок | 5 |
| 224 | СП «Одесская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, горчица, майоран, мята, сельдерей, укроп, петрушка, уцхо-сунели, шамбала, чабер, чеснок, краситель, перец красный, аромат дыма | 5 |
| 225 | СП «Одесская» | Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, горчица, имбирь, фенхель, корица, гвоздика, перец черный, краситель, аромат дыма | 5 |
Назад в раздел
|
