На главнуюНаписать письмоКарта сайтаВерсия для печати

Вход   English  

Быстрый доступ: 
 



КОНТАКТЫ

г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 39.
kolvy@kolvy.ru

+7 (495) 661-93-43
(многоканальный)

полная контактная информация 

Паста для взбивания "КОЛВИ"


 
Паста для взбивания "КОЛВИ"



73017959.001-2013

Посмотреть спецификацию:


Паста для взбивания


Cпособ применения:

Паста для взбивания вносится в воду вместе со всеми ингредиентами, тесто замешивается 3-8 минут в планетарном миксере на средних и высоких оборотах.

Приимущество использования:

- снижение в рецептуре яиц;
- время взбивания теста не более 10 минут;
- все компоненты по рецептуре вносятся сразу, без предварительного взбивания меланжа и сахара;
- бисквит получается с большим объемом и равномерно-пористой структурой;
- бисквит дольше сохраняет свежесть за счет лучшего удержания влаги;
- мякиш бисквита осветляется.

Органолептические показатели:

Наименования показателя

Характеристики и нормы

Внешний вид

От прозрачного до белого

Консистенция

Пастообразная, однородная с наличием незначительного количества пузырьков воздуха

Запах, вкус

Нейтральный или присущий данному виду продуктов


Упаковка: гофрокороб с пакетом вкладышем
Масса нетто: 10 кг
Срок годности: 180 суток при температуре от +2°С до +25 °С в закрытой упаковке.




Назад в раздел