На главнуюНаписать письмоКарта сайтаВерсия для печати

Вход   English  

Быстрый доступ: 
 



КОНТАКТЫ

г. Москва, ул. 9-я Парковая, д. 39, оф. 404
kolvy@kolvy.ru

(495) 661-93-43

полная контактная информация 

Крема заварные термостабильные


 
Крема заварные термостабильные


КРЕМ ЗАВАРНОЙ ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЙ

с массовой долей жира 3,0%.
Со вкусом: сливок, карамели, шоколада, банана, ванили, лимона, йогурта.
СТО 73017959.001-2013

Применяется в качестве начинки для производства мучных кондитерских изделий.

Способ применения:

Нанести непосредственно перед выпечкой или начинить готовое выпеченное изделие. Выпекать при температуре 210-240ºС в течение 10-15 минут.


Органолептические показатели:

Показатели

Со вкусом

Сливок

Карамели

Шоколада

Банана

Ванили

Лимона

Йогурта

Внешний вид

Однородная, кремообразная масса

Цвет

Белый, с желтым оттенком

Темно-коричневый

Коричневый

С желтым оттенком


Желтый


С желтым оттенком

Белый, с желтым оттенком

Вкус

Кисло-сладкий сливочный

Кисло-сладкий карамельный

Кисло-сладкий шоколадный

Кисло-сладкий банановый

Кисло-сладкий ванильный

Кисло-сладкий лимонный

Кисло-сладкий со вкусом йогурта

Запах

Сливочный

Карамельный

Шоколадный

Банановый

Ванильный

Лимонный

Кисломолочный



Состав общий для всех кремов:


 вода, крахмал кукурузный, сахар-песок, жир растительный, комплексная пищевая добавка (альгинат натрия Е401, фосфат натрия Е 339), лимонная кислота, соль поваренная, диоксид титана Е 171, консерванты (бензоат натрия Е 211, сорбат калия Е 201)
Для крема со вкусом ванили: краситель бета-каротин Е 160b,ванилин.
Для крема со вкусом сливок: краситель бета-каротин Е 160b, ароматизатор, идентичный натуральному «Сливки молочные»,ванилин.
Для крема со вкусом карамели: краситель «Карамельный колер», ароматизатор, идентичный натуральному «Сливочная карамель».
Для крема со вкусом шоколада: какао-порошок, ароматизатор, идентичный натуральному «Шоколад».
Для крема со вкусом банана: красители бета-каротин Е 160b, ароматизатор, идентичный натуральному «Банан».
Для крема со вкусом лимона: красители бета-каротин Е 160b, ароматизатор, идентичный натуральному «Лимон».

Для крема со вкусом йогурта: красители бета-каротин Е 160b, ароматизатор, идентичный натуральному «Йогурт».

Пищевая ценность 100 г продукта, г:

жир

3 г

углеводы

55 г

каллорийность

247 ккал

Упаковка: пластиковое ведро с пакетом вкладышем
Масса нетто: 6 кг или 12 кг
Срок годности: 180 суток при температуре от +2ºС до +25ºС в закрытой упаковке.
      



Назад в раздел